美彩国际打造多职能多型号电化水处置设备

2015-01-15

作者：：美彩国际报

　　一、、、美彩国际电化水技术

　　美彩国际电化水项目在主席及总部、、、分子公司各级辅导关切支持下，，现已通过诸多权威机构对设备机能的检测，，并出具产品合格汇报，，同时通过四川省质量技术监督局评审登记两项企业尺度(附图1)。2014年12月1日，，四川省科技厅组织行业专家对美彩国际股份有限公司《电化水成套设备研发与渔业产业化利用》成就进行鉴定，，确定该成就总体处于国际先进水平。

美彩国际(中国)有限公司

　　1.技术创新性、、、先进性

　　目前美彩国际电化水技术已在水产产业链中的种苗繁育、、、鲜活鱼净养运输、、、水产食品加工及有关厂房、、、车间消毒领域、、、环节进行利用示范，，获得五项科技创新成就专利技术：：

　　(1)初创利用水产产业链的一种电化水集成综合水处置设备：：专利成就 ZL 201320807298.8

　　ZL 201310664463.3

　　ZL 201420679792.5;

　　(2)利用高效环保电化水于名优鱼卵孵化、、、鱼苗运输，，包办化学药品提高孵化率和运输成活率

　　ZL 201310483428.1

　　ZL 201410599461.5;

　　(3)利用高效环保电化水于鲜活鱼净养、、、运输，，抑菌、、、降药残、、、透析去腥，，提高活鱼品质与活力，，保险美彩国际鱼卖相

　　ZL 201410598765.X

　　ZL 201410599461.5;

　　(4)利用高效环保电化水于水产品加工灭菌保鲜、、、镀冰衣，，提高鱼片品质，，耽搁产品货架期

　　ZL 201310483213.X;

　　(5)利用高效环保电化水在种苗繁育、、、水产品加工等空间环境干雾杀菌。

　　2.水质机理初探

　　凭据刘主席关于电化水水质机理探求的批示，，电化水室于2014年12月在四川大学分析测试中心发展了电化水水质机理初探，，蕴含粘度、、、密度、、、折光率、、、紫外光谱、、、红外光谱、、、核磁共振等指标的检测，，了了了部门机理，，为下一步深刻机理探求及理论系统成立提供凭据。水体经电化水成套处置设备处置后：：

　　水体粘度减小，，核磁共振1H-NMR自旋晶格弛豫功夫增大：：水分子间氢键断裂，，形成小分子团，，扩散系数加强，，证书电化水可利用于鲜活鱼净养，，达到保留粘液和透析去腥的主张;

　　紫外光谱图显示200-400nm领域内吸光强度显著加强：：水分子团变小，，水分子团数量增多，，验证上述粘度变动，，证实电化水利用于鲜活鱼净养的可实用性。

　　红外光谱图显示O-H、、、C≡C、、、C-H等键的弯曲振动波峰峰值显著变大，，C≡C键波峰地位产生偏移：：水体中有机物、、、微生物被降解、、、灭杀，，证实电化水技术可净化、、、消毒水体。

　　三、、、美彩国际电化水设备研发及利用

　　2007-2012年，，项目组积极响应刘主席批示，，引进一台河南大学电化水小型设备，，先后与四川农业大学、、、电子科技大学合作发展美彩国际电化水设备研发，，并进行了有关利用钻研。2012年以来，，项目组总结前阶段钻研经验，，创新研发一种生态电化水综合水处置设备系统，，该系统以电气浮、、、电催化、、、电子轰击、、、高压脉冲电场处置、、、电化学反映、、、超声雾化和超声空化等技术为主题，，以物理方式包办化学药品实现杀菌、、、灭藻、、、除虫、、、增氧、、、改进水质、、、节能减排，，不产生二次传染。国内初创生态电化水成套设备及技术利用于水产养殖产业链，，为水产品质量安全提供保险。

　　1.渔用电化水处置成套设备(TW-FC-JY-4/2，，图2)

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　　该设备选取多级水处置工艺，，蕴含：：一级强磁处置、、、二级电化处置、、、三级精密过滤处置、、、四级紫外线杀菌处置，，对水体进行综合处置及水质在线监测。该设备已通过成都市质检院机械检测中心现场检验，，并出具合格汇报。

　　利用领域：：

　　种苗繁育：：提高鱼卵孵化率，，助推美彩国际种苗产业发展

　　案例：：24.27%浓度电化水同比提高泥鳅受精卵孵化率13.25%，，达82.9%，，且不影响胚胎发育。

　　种苗运输：：提高运输存活率，，保险养殖效益

　　案例：：100%浓度电化水仿照极端前提运输大规格(6.20cm长)罗非鱼鱼苗45h后，，同比提高存活率26.27%，，达84.6%;100%浓度电化水在(21-22)℃水温前提下运输黄颡鱼鱼苗25h后，，同比提高存活率21.14%，，达87.56%以上。

　　鲜活鱼净养：：透析去腥、、、灭菌、、、降药残，，提高净养存活率和活鱼品质，，扩大美彩国际鱼驰名度

　　案例：：100%浓度电化水净养鲫鱼120h后，，存活率同比提高28.41个百分点，，体表细菌杀灭率可达91.7%，，且水体细菌降低两个数量级，，达99.6%，，同时药残(孔雀石绿)去除率同比提高15%;净养乌鲫，，显著降低活鱼腥味，，保留体表黏液，，提高品质，，节约成本。

　　活鱼运输：：提高载鱼量、、、存活率及活鱼卖相，，降低失重，，节能环保

　　案例：：100%浓度电化水短途运输草鱼，，同比提高载鱼量45.1%～48.5%，，降低失重率达14.28%～21.44%，，低至1.346%，，活鱼卖相、、、水质显著优于井水组;短途运输鲫鱼，，同比提高载鱼量12.8%-13.3%，，降低失重率达0.796～1.195个百分点;远程运输草鱼(400km，，8h)，，存活率同比提高20%以上，，有效克制水质氨氮、、、亚硝酸盐增长。

　　2.杀菌电化水处置成套设备(TW-FC-ZX-4/2，，图3)

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　　该设备以电化学技术为主题，，集成强磁水处置技术、、、微孔曝气技术、、、盐度自动节制技术。强磁化处置细化水体分子结构，，提高电化反映效能。盐度自动节制确保电化学反映NaCl浓度维持在1‰，，并且自动补水加盐职能。实现自动节制、、、状态反馈、、、故障显示和自动报警，，达到设备工程化、、、现代化与自动化。利用外加特殊电能强行扭转溶质溶剂的结合大局，，共同电极开释的高活性离子的电化学净水作用。同时钛基贵金属电极上产生电解水反映，，天生拥有高效杀菌效力的中性杀菌电化水。副产品臭氧O3持续杀菌，，克制水中微生物滋生。该设备已通过四川省食品药品检验所和中国医科院成都输血所对产品进行的检验，，证实1mL杀菌电化水作用1min可灭杀100%的食品加工常见菌和水产常见菌。

　　利用领域：：(调整)种苗、、、水质。食品

　　(1)种苗繁育：：净化水体、、、灭菌消毒，，实现无菌繁育

　　案例：：利用杀菌电化水成套处置设备净化孵化水体，，有效改善孵化环境;用于虾苗繁育用具消毒，，对弧菌和总菌等有害菌的灭菌成效显著优于传统工艺高锰酸钾，，同比提高38.8%，，达93.75%。

　　(2)水质改进：：改善养殖水质(藻类、、、pH、、、ORP)，，实现健康养殖

　　案例：：杀菌电化水通入池塘水可灭90%以上藻类，，克制富营养化;pH可在2.5-8之间调节，，解决水体酸碱度问题;氧化还原电位ORP在800-1200mv之间，，协同臭氧提高水体ORP值，，降氨氮、、、亚硝酸盐，，净水、、、活水、、、养塘。

　　(3)食品加工：：提高消毒成效，，削减成本，，耽搁货架期，，加强持水性，，保障美彩国际食品质量安全

　　案例：：利用杀菌电化水于罗非鱼鱼片洗濯、、、浸泡、、、镀冰衣、、、冻结保鲜等环节，，灭杀81.53%和68. 75%的细菌总数和大肠菌群，，同比次氯酸钠组提高9.81%和45.38%，，耽搁货架期达3个月以上，，持水性同比自来水组提高4.5%以上，，;用于猪肉白条过磅、、、冲淋环节，，瞬间杀灭81.82%的细菌总数和91.63%的大肠菌群，，5min后再次检测杀菌率增至94.39%和99.79%，，同比自来水组最大提高47.4和56.85个百分点，，且电化水与自来水联用成效更显著;用于加工用具喷淋消毒，，最大灭菌率达99%以上，，同比提高24.81个百分点。

　　3.杀菌电化水干雾空间消毒一体设备(图4)

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　　该设备创新结合杀菌电化水设备与超声波干雾喷雾器，，杀菌电化水通过对1‰浓度NaCl溶液进行处置，，天生拥有高效、、、广谱杀菌成效的杀菌电化水，，超声波干雾喷雾器通过超声波换能器在超高频电磁振荡源的作用下，，使水雾化，，将水雾化成分子状态，，在常温下能把杀菌电化水雾化成1μm到5μm的细小雾粒，，借助内部风机风力将电化水干雾喷向空间，，有效地对空间进行消毒杀菌。

　　干雾拥有显著优势，，当液滴的均匀直径小于10微米时，，喷出雾能够被称作是“干”的;小的液滴会从墙面上弹开并且不会分裂附着使理论湿润。而所有的前提的成立都是为了满足杀孢子剂以气化的大局有效地移动到指定的区域，，这种大局的个性决定了它们能够移动到平时难以达到的区域。

　　设备通过PLC+触摸屏自动节制，，实现自动加水，，自动喷雾，，自动洗濯，，故障报警，，运行状态反馈，，全自动节制，，安全靠得住。

　　利用领域：：空间杀菌

　　案例：：利用于孵化场、、、养殖场、、、食品加工车间及办公室等灭菌，，凭据空间巨细确定杀菌功夫、、、电化水浓度、、、喷雾粒径等，，灭菌率可达90%以上。

　　4.超声协同电化水处置成套设备(图5)

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　　设备将超声波和电化学技术融为一体，，由超声波发射器和电化学反映器组成。电化学反映器内电解电极组由阳极和阴极组成。阳极和阴极交替分列，，置于反映器内，，电极间产生电化学反映。反映器两侧设有多个超声波换能器，，换能器通过探头接口与超声波发射器衔接，，超声波发射器能发射20kHz~50kHz的超声波，，超声波功率密度不低于2W/cm2。

　　设备利用超声波空化效应，，空化泡崩溃产生部门高温、、、高压和强烈的冲击波及射流，，瞬间杀死微生物。部门高温高压前提下在水中产生大量的强氧化剂，，除了杀菌消毒外，，还能降解大分子有机物。同时，，利用超声波振动，，可实现超声波洗濯反映器，，齐全实现设备的免守护。

　　该设备拟利用于超市、、、卖场等活鱼净养灭菌，，以及饮用水、、、畜禽用水等处置。

　　5.高压脉电场杀菌装置(图6)

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　　脉冲电场杀菌系统由四部门组成：：高压脉冲电源、、、水处置室、、、水泵和储水罐等。其中高压脉冲产生器和处置室是主题部件，，高压脉冲产生器是高压脉冲电场杀菌装置的主题部门。高压脉冲产生器用来产生10kV以上的脉冲，，该高压脉冲被加四处置室电极的两极板上，，在处置室内产生l0kV/cm以上的强电场。处置室选取平行盘式动态陆续式处置室，，极板选取正负极交错叠放方式，，中央用聚四氟乙烯资料的垫片和螺杆衔接，，能够凭据分歧的需要调节极板间距和增减极板个数。选取平行板式处置室时，，可能保障极板间的电场散布均匀。

　　设备重要机理是电介质击穿理论和电穿孔理论，，细胞膜和电场方向的角度随着电场强度的增大或处置功夫的耽搁,细胞膜极化加剧，，跨膜电位不休加大,引起细胞膜厚度的减小，，细胞膜将被部门粉碎。当电场强度进一步加强时，，膜上就会形成更大更无数量的穿孔和不成逆的分裂,细胞膜的结构就齐全被粉碎,从而导致细胞殒命。

　　该设备拟利用于海水种苗繁育、、、运输，，以及超市、、、卖场等活鱼净养灭菌。

　　6.小型化电化水设备(图7)

　　为扩大电化水技术利用领域，，依照“设施精准化、、、技术尺度化、、、治理智能化”的理念研发小型化电化水设备，，以适应家庭、、、超市、、、卖场等所需。设备保留大型设备四级处置工艺，，但缩小了体积，，精简、、、优化安插，，如增长温控和液位设备�；；ぷ爸�、、、水质在线监测装置(溶氧、、、温度、、、pH等指标)、、、西门子PLC+触摸屏节制系统等，，与原型设备相比，，出现以下特点：：水处置量降低到1m3/h;整机体积为原有设备1/3，，重量为原有设备1/4;触摸屏节制包办按钮节制。该设备已利用于鲜活鱼净养、、、运输，，拟利用于家庭、、、超声、、、卖场等地。

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　　三、、、技术利用加工领域成本效益对比(见表1)。

　　四、、、技术成就

　　1.专利成就

　　钻研和推广过程中，，申请和获得的专利(见表2)：：

　　2.论文论著

　　项目钻研推广过程中颁发或出版的专著(见表3)：：

　　3.尺度

　　(1)编写了处所尺度《渔用电化水净养、、、运输鲜活鱼技术规范》目前该尺度已经入专家评审阶段。

　　本尺度划定了电化水净养、、、运输鲜活鱼的术语界说、、、要求、、、出产治理、、、质量治理等技术规范。本尺度合用于鲜活鱼的净养过程。

　　(2)编制了企业尺度《渔用电化水处置成套设备》，，经成都市质量监督局登记核准。于2013年8月19日颁布，，2013年9月19日执行。

　　(3)编制了企业尺度《杀菌电化水处置成套设备》，，经成都市质量监督局登记核准。于2013年8月19日颁布，，2013年9月19日执行。

　　五、、、推广利用

　　目前，，该技术已经成功在整个水产产业链中利用和推广，，蕴含：：

　　(1)鱼卵孵化运输：：泥鳅受精卵孵化，，成都市双流县万福水产品养殖场;罗非鱼、、、黄颡鱼等鱼卵孵化，，美彩国际南海水产科技公司;种苗运输，，成都市永兴渔业合作社

　　(2)鲜活鱼净养、、、运输：：成都美彩国际鱼公司、、、成都市永兴渔业合作社、、、漯河水产科技公司

　　(3)成鱼养殖水质调控：：成都市永兴渔业合作社

　　(4)鱼片消毒灭菌：：美彩国际海南水产食品公司

　　(5)猪肉加工环节消毒灭菌：：成都市春源食品公司

　　(6)空间消毒：：成都市春源食品公司、、、成都市美彩国际鱼公司、、、美彩国际海壹苗种公司

　　小结：：电化水室将依照主席批示，，进一步加强设备机理钻研，，加快各领域利用钻研力度，，拓宽美彩国际产业链利用，，美满电化水成套设备优化，，创新小型化设备开发，，总结美彩国际技术利用模式与操作规程。争取在2015年成立美彩国际电化水技术的理论、、、设备、、、利用系统，，助增美彩国际科技实力，，助推美彩国际鱼品牌建设、、、美彩国际饲料销售

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