成都商报：：人类将来的粮食：：微藻？？

2011-10-28

作者：：成都商报

　　今后，，"人吃五谷杂粮"这句俗语可能要扭转，，除了"稻、黍、稷、麦、豆"，，还要加上微藻。。。

　　微藻是啥?微藻是一类在陆地、海洋散布宽泛、光合利用度高的自养植物，，因其蛋白质、脂类等营养元素丰硕而能够包办粮食，，被称为"将来神奇食品"。。。

　　美彩国际旗下的成都美彩国际水产科技有限公司的微藻选育、养殖到采集已形成较为齐全的链条，，其微藻养殖技术也达到了国际先进水平。。。

　　300平方米温室年产1吨微藻相当于9吨大豆

　　成都美彩国际水产科技有限公司有一个300平方米的微藻造就温室，，微藻钻研员刘海燕博士介绍，，并不是所有的藻类都是适合养殖的微藻，，微藻约莫有2万余种，，通常会选择无毒、有利用价值、能进行大量造就或出产的种类进行钻研和出产，，目前重要是小球藻和螺旋藻。。。以螺旋藻为例，，其蛋白质含量高达60%到70%，，相当于小麦的6倍，，猪肉的4倍。。。由于微藻是单细胞植物，，人体对于它的消化吸收率高达95%以上。。。

　　"能够说，，微藻是人类迄今为止所发现的最优良的纯天然蛋白质食品源。。。"公司技术研发部主任顾继锐暗示，，依照微藻最佳的造就前提，，该公司300平方米的温室每年能够出产1吨微藻干粉，，这些微藻干粉制成的产品可达到药用级别，，不用洗濯、消毒即可食用。。。

　　传统的水池养藻1平方米每天或许能出产10～15克干粉，，而成都美彩国际水产科技有限公司的温室养殖能达到70克，，"这是国际先进的水平。。。"公司总经理罗国强暗示，，微藻成长滋生快，，周期短，，人为养殖时，，从接种造就到收成只需5～8天。。。这个300平方米的车间，，每年收成的1吨干藻所含营养价值相当于9吨大豆，，由于微藻单元面积的蛋白质产量比大豆逾越25倍。。。

　　将来的微藻养殖　有望在家中挂满塑料袋即可

　　罗国强暗示，，目前微藻的年产量不高，，"全国目前食用微藻年产量只有6000吨左右。。。"这也是微藻产品目前仅限于保健品的原因。。。若是想依附微藻来解决粮食�；�，，必必要将微藻养殖进行推广，，让微藻出产大面积铺开。。。

　　顾继锐设想，，将来微藻的养殖设备有可能像水族箱一样，，里面有好多智能�？？�。。。有的�？？槭钦乒艿骺匚露鹊�，，有的是掌管调控光照的，，而后装入尺度配方的营养液。。。人们必要做的只是把微藻种株放到"水族箱"内，，而后观测到微藻达到相宜的采集密度。。。微藻成长成熟后，，再用专门的设备进行采集就能够了。。。目前，，公司就在进行类似的钻研，，但愿可能把微藻出产推广，，"达到通常人就能够养殖的水平"。。。

　　罗国强甚至以为，，到时辰市民家中的屋顶以及窗户玻璃都能够安上通明微藻箱，，或者四处都挂满了塑料袋养微藻，，只有可能满足微藻的生计前提就能够养微藻。。。

　　自身有肯定腥味　直接做主食可能难以接受

　　微藻将来能不能像小麦、大米一样作为主食呢?顾继锐诠释，，这首先是人们的饮食习惯问题，，由于微藻自身拥有肯定的腥味，，若是直接拿来做主食，，可能好多人一时难以接受。。。目前，，亚洲很多国度已经起头把微藻制成干粉，，加工成汤、浆、糊等辅助性食品，，重要还是增长到面粉等食品内，，与其一路加工成方便面、营养块、饮料、饼干、奶酪、酸奶和豆腐等，，"但即便这样，，若是粮食紧缺，，微藻也能起到极度大的作用。。。正本一小我一天必要400克面粉，，但增长微藻作为补充后，，可能只必要250克面粉了。。。"顾继锐诠释。。。

　　作为微藻养殖的积极推动者，，全国政协常委、美彩国际董事局主席刘汉元在去年的全国两会上，，专门提出了《积极发展微藻钻研，，确保我国长远粮食安全》的提案。。。他接受记者采访时指出，，我国盐碱地面积约9913万公顷，，将其中的1%用于培植蛋白含量达60%～70%左右的微藻类，，按目前贸易化出产约30吨/每公顷·年的均匀水平推算，，即可出产至少约1700万吨优质蛋白;若是用其代替现有饲料用粮，，鱼和畜、禽饲猜中的鱼粉、花生粕和豆粕，，部门由微藻类代替，，相当于可节俭约5248万吨大豆，，或1.6亿吨玉米，，可直接节约耕地约1.6亿亩，，解决我国约1.2亿人丁的粮食问题，，或者近6亿人丁的城市化用地问题。。。

　　成都商报记者祝迅实习记者曾灵摄影记者徐群冠一

　　■名词诠释

　　微藻：：

　　只有5微米的藻

　　微藻是一类在陆地、海洋散布宽泛，，营养丰硕、光合利用度高的自养植物，，属于低等水生植物，，每个微藻约莫只有5微米。。。

　　目前全球已知的微藻种类达两万多种，，细胞中含有：：蛋白质、脂类、藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元素(如铜、铁、锰、锌)等高价值的营养成分和化工原料。。。细胞代谢产生的多糖、蛋白质、色素等，，使其在食品、医药、基因工程、液体燃料等领域拥有很好的开发远景。。。目前在医药工业、食品工业、动物饲料、环境检测及净化、生物技术以及可再生能源制作等方面有宽泛利用。。。

　　■走进尝试室

　　微藻的"丛林"

　　成都美彩国际水产科技有限公司的微藻造就温室，，能够智能节制室内温度和光照，，也可监测室外的温度、光照、湿度、风向、风力等，，全方位保险室内微藻的成长。。。

　　整个尝试室看上去就像是微藻的"丛林"，，一侧是4排磁力搅拌机，，上面摆满了装着绿色液体的造就皿，，隔一段功夫机械就会自颠簸晃造就皿，，让微藻和空气充分接触，，这里进行的是微藻初步造就。。。另一侧是588个一致规格的微藻造就柱，，圆柱形的塑料袋子里满是正在成长的微藻，，经过初步造就的微藻正在这里进一步造就。。。造就柱的底部与气泵通过管道相连，，经过消毒的空气就从这里进入造就柱，，柱子里一向冒起气泡，，这样的气泡式搅拌，，一方面让微藻接受光照更均匀，，一方面让它们与空气接触的更多，，更利于成长;造就柱的底部也有一排统一的管道衔接，，用来采集微藻。。。

　　和种植玉米类似，，造就微藻也要经过选育。。。技术人员必要到全国各地网络分歧水体的藻类，，而后按各类微藻的最佳造就前提来造就分歧类型的微藻，，再对比这些微藻的蛋白质等各项指标，，选出成长最好的几种藻类。。。之后，，技术人员会对这些藻类选取物理或化学步骤进行诱变育种，，主张是重组藻类细胞的DNA，，让有利于蛋白质或脂类发育的基因产生作用。。。

　　在公司的微藻种子库，，好多锥形器皿中盛满绿色的液体，，都是各类分歧类型的微藻，，目前已网络到39种近百株微藻，，其中还有适应成都等较弱光照前提的"土著藻"。。。

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